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  『札幌・札幌近郊 Web City Infomation Works』札幌・札幌近郊 Business Coverage係です!
 
 今回当企画ブログでご紹介の事業者様は、札幌市中央区のお店様、花カフェ シルバーレイン&マーガレットさん(以下、「シルバーレイン&マーガレットさん」)です!

 シルバーレイン&マーガレットさんは地下鉄南北線中島公園駅から徒歩約2分・南8条西3丁目の駅前通りに面したベストウェスタンホテル中島公園の1Fに位置している、フラワーショップ併設のカフェのお店さんです!


interviewer Q.「シルバーレイン&マーガレットさん、こんにちは!本日はご対応頂く事ができましてありがとうございます。シルバーレイン&マーガレットさんは、2010年に、ベストウェスタンホテル中島公園開業時にホテル1Fのフラワーショップ併設カフェとして、元々はJR札幌駅北口のベストウェスタンホテルフィーノ1Fでのご営業の中からご移転されてこられたとの事ですね?!


花カフェ シルバーレイン&マーガレットさん A.「どうも、こんにちは!そうですね、元々は、札幌駅の北口・エルプラザさんの道路をはさみまして向かい側にありますベストウェスタンホテルフィーノ1Fで営業しておりましたが、2010年11月より、中島公園そばに新しくできましたベストウェスタンホテル中島公園1Fのカフェと致しましてあらためましてグランドOPENする運びとなりました。当店はフラワーショップが併設するという珍しい形態と、日本に一台しかないエスプレッソマシーンを使っており、また様々なラテアートが特徴の、ホテル内に位置するカフェという形になります。


interviewer Q.「なるほどでございますね、札幌でも比較的新しいホテルの1Fに位置されている中、さらにはフラワーショップの併設に加えまして奥にはBarも隣接されとてもおしゃれな感じですね!フラワーショップのマーガレットさんに関しましては、朝市場から仕入れてきた新鮮なお花達を取り揃えてらっしゃるとの事ですが、売れ筋と致しましてはどのようなあたりとなりますでしょうか?また、お花に関するカジュアルレッスンも随時受付けてらっしゃるようですが、どのような様子で行われているのでしょうか?


花カフェ シルバーレイン&マーガレットさん A.「そうですね、当店はバラをメインに扱っておりますのでやはりバラを使ったアレンジや、あるいはその季節の花が中心になります。おすすめのフラワーギフト・BOXアレンジメントは生花だけでなくブリザードフラワーでもお作りできますが、¥2,800~¥3,500程度のものが中心・売れ筋となります。大切な日のプレゼントや特別な日のお花・もちろんご自宅用のお花もお客様のご要望にあわせてご提案致します。お花のカジュアルレッスンは、事前にご連絡頂けましたら土曜日の14:00頃から3~4名様まででしたら、基本的にはいつでも開催致しております。


interviewer Q.「なるほどでございます、BOXアレンジメントの方もとても素敵で、贈り物にとてもよさそうですね!カフェのシルバームーンさんの方では、国内で希少なエスプレッソマシーンミラージュトリプルレット(※エスプレッソマシンの彫刻家と呼ばれるキース・ファンデル・ベステン氏作、エスプレッソマシンの一流メーカーラ・マルゾッコ製)を使用され、バリスタが注ぐ様々なラテアート(※下写真ご参照)が特徴という事ですね!ラテアートでは普段、他にどのようなアートを描かれているのでしょうか?また、シルバームーンさんでは「ボロネーゼ」が定番メニュー・「キッシュ」が看板メニューとの事ですが、他に主なメニューと致しましてはどのような内容を挙げて頂けそうでしょうか?」


花カフェ シルバーレイン&マーガレットさん A.「ええ、ラテアートは主に犬・猫・うさぎ・熊などのかわいい動物の絵を中心に、随時ご要望にお応えし様々なアートを描いております。メニューの方は、ドリンクはカフェラテ(¥450)・カフェモカ(¥450)・キャラメルマキャート(¥500)・バニララテ(¥500)・エスプレッソ(¥300 ダブル¥450)・ココア(¥400)・抹茶ラテ(ホット&アイス¥500)・紅茶(¥500)などを、フードは野菜の時期によりまして月替わりで中身が変わります看板メニューのキッシュ(¥380)、オーダーが入りましてから焼いております手作り焼き立てワッフル(¥450)、ケーキセット(¥750)などを通しでお出ししております他、モーニング(8:00~11:00)ではトーストセット(¥500)、ランチ(11:30~15:00)では定番メニューのボロネーゼ(¥850 サラダ・ドリンク付)、大人気の煮込みハンバーグ(¥950  ドリンク付)、今の冬時期には自家製ドリア(¥900 ドリンク付)などのメニューをお出ししています。当店は、比較的女性に人気のメニューと雰囲気でご好評を頂いております。近くの各種イベントに来られた方々などにも男性の方々は勿論、女性の方々には是非当店お薦めのキッシュや焼き立てワッフル、ラテアート等をお楽しみ頂けましたらと思い、お待ち致しております。


interviewer Q.「ありがとうございます!ご閲覧の皆様!このたびお話を伺わせて頂きましたシルバーレイン&マーガレットさんは、地下鉄南北線中島公園駅から徒歩約2分のベストウェスタンホテル中島公園1F(駅前通り沿い)におきまして、フラワーショップ併設カフェとしてという形で8:00~22:00の間(※フラワーショップ営業時間は10:00~20:00)、定番カフェメニューとしての各種ドリンクや、看板メニューのキッシュ、手作り焼き立てワッフル、ケーキとお好きなドリンクのケーキセットなどをはじめとして、モーニングのトーストセットや定番のボロネーゼ、大人気の煮込みハンバーグを主軸としたランチ等をご提供されています!(このたび当取材時にはシルバーレインさんのランチ・キッシュプレートを味わわせて頂きましたがとても美味しく、サラダやスープと共に本格的な味わいを楽しめます!下写真ご参照。)併設のフラワーショップでは大切な日のプレゼントや特別な日のお花・ご自宅用のお花等にぴったりのバラを使ったアレンジや季節のお花、BOXアレンジメント等をご購入できます他、事前のご連絡により土曜日の14:00頃からお花のカジュアルレッスンも受付されています(※随時3~4名様まで。)!男性の方々は勿論、特に女性の方々に人気のメニューと雰囲気が特徴となりますので近くでのコンサートや各種イベントなどに来られた女性の方々にも、特にお勧めする事ができます!中島公園駅周辺でのモーニングやランチ・カフェタイム、その他休日のひとときなどにも是非いかがでしょうか!?また、シルバーレイン&マーガレットさんでは、国内で希少なエスプレッソマシーンミラージュトリプルレットを使用されてバリスタが注ぐ様々なラテアートをお楽しみ頂く事ができますので、シルバーレイン&マーガレットさんへご来店の際には是非、ラテアートもご堪能頂けましたらと思います!シルバーレイン&マーガレットさん、本日はご対応頂く事ができまして誠にありがとうございました!」


花カフェ シルバーレイン&マーガレットさん A.「ありがとうございました!なお、当カフェではパーティープランもご用意致しておりまして、飲み放題プラン¥2000~¥3000で当カフェでの女子会開催等のパーティーをご提案させて頂いております。また、今月中旬にもご予約を頂いておりますが、2名様~最大30名様程度までの結婚式の二次会会場としてもご利用頂く事ができますので(※基本的に飲み放題のみの場合お一人様¥2000、メインディッシュ付の場合はお一人様¥3000となります。)、ご関心の際には随時ご相談頂けましたらと思います。フラワーショップマーガレットの方では、ワインとお花のギフト・日本酒とお花のギフトなどの粋なギフトのご提案も行っておりますので、ご関心を頂けましたら是非ご来店いただけましたら幸いです。随時の各情報は当カフェのブログやTwitterの方も是非ご覧頂けましたらと思います。本日はどうもありがとうございました!」


本日ご紹介させて頂きました事業者様情報は・・・
(※当記事内容は2014年2月3日取材時点のものです。最新の情報について花カフェ シルバーレイン&マーガレットさんへお問合せの際には下記花カフェ シルバーレイン&マーガレットさんホームページをご参照下さい。)

※当記事ご紹介花カフェ シルバーレイン&マーガレットさんが併設されているホテルは2014年12月下旬より、「イビススタイルズ札幌」としてリブランドされております。


花カフェ シルバーレイン&マーガレット
〒064-0808
札幌市中央区南8条西3-10-10 ベストウェスタンホテル札幌中島公園1F (市営地下鉄南北線 中島公園駅より徒歩2分)
TEL 011-511-4187
営業時間 8:00~22:00(L.O.21:30)※ランチタイム11:30~15:00 無休
※(フラワーショップ営業時間は10:00~20:00となります。)
※道路を挟み向かい側、および近隣に複数のコインパーキング有り

ホームページ
http://www.major7.info/hanacafe/index.html
ブログ
http://ameblo.jp/hanacafe-natsu/
Twitter
https://twitter.com/sapporohanacafe

花カフェ シルバーレイン&マーガレットさん


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